MonteNevado es una empresa familiar, con sede en Carbonero el Mayor, Segovia, dedicada desde hace cuatro generaciones a la curación de jamón serrano, ibérico, y mangalica. La empresa actualmente comercializa más de 500.000 jamones y tiene presencia en más de 30 países. Cuenta con instalaciones en Segovia, La Rioja,
Enlos textos de Lope de Vega en 1577 ya se menciona la elaboración de jamones en la comarca de la Sierra de Aracena. La primera cofradía de matarifes y arrieros se crea en 1772 en el municipio de Cumbres Mayores. En Aracena existe un Museo del Jamón que abre sus puertas como centro de interpretación del Jamón Ibérico.
Siestá buscando un producto de calidad para servir en una reunión, una cena o incluso como regalo, los jamones de lujo procedentes de España son una excelente opción.Característicaspor hogares. El consumo de jamón decrece en los ho-gares que cuentan con menor nivel de in-gresos; esto es, en los hogares de renta alta y media alta existe un consumo casi un 25% superior a la media nacional, mientras que en los hogares de renta ba-ja la diferencia es negativa y se cuantifica en un -20%.
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